Mexico - Finca San José | Café de Especialidad

Un café complejo y expresivo desde México

Este café de especialidad proveniente de la Finca San José, ubicada en la región de La Orduña – Coatepec, Veracruz, México, destaca por su perfil intenso, estructurado y profundamente aromático. Un café que combina dulzor, fruta y especias, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial rica y memorable.

Perfil sensorial

Aroma: caramelo quemado, durazno, almendra, especiado

Notas: maracuyá, caña de azúcar, chocolate

Retrogusto: ciruela amarilla, canela, almendra

Acidez: málica, intensa

Cuerpo: cremoso

Origen

País: México

Región: La Orduña – Coatepec, Veracruz

Altura: 1.200 msnm

Proceso: Lavado, fermentado en tanques de acero

Variedad: Anacafé 14

Recomendado para

Pour Over (V60, Kalita, Chemex, Origami, etc)

Aeropress

Espresso

Tostado por Ratio con un perfil medio, buscando resaltar la complejidad aromática, el dulzor y la estructura de la taza, honrando el trabajo de los productores mexicanos y la identidad única del origen.